Χαμός γίνεται από το πρωί στη Βαρβάκειο καθώς οι κρεοπώλες προσφέρουν ενάμιση τόνο κρέας και ο δήμος Αθηναίων προσφέρει κρασί.
Το αποτέλεσμα είναι να έχουν σχηματιστεί τεράστιες ουρές από πολίτες που έχουν σπεύσει να προμηθευτούν δωρεάν φαγητό.
Τσικνοπέμπτη
Οι τρεις εβδομάδες των Αποκριών ονομάζονται κατά χρονική σειρά Προφωνή, Κρεατινή και της Τυροφάγου.
Στο μέσο της Κρεατινής εβδομάδας βρίσκεται η Τσικνοπέμπτη, κατά την οποία παραδοσιακά καταναλώνεται μεγάλη ποσότητα κρέατος, ενόψει της επερχόμενης νηστείας της Σαρακοστής.
Για την ορθόδοξη παράδοση, οι νηστείες της Τετάρτης και της Παρασκευής είναι σημαντικές, οπότε η Πέμπτη θεωρούνταν η καταλληλότερη μέρα για κραιπάλες.
Παρόμοιες γιορτές έχουν και άλλα χριστιανικά έθνη, όπως το Weiberfastnacht στη Γερμανία και τη Mardi Gras ("Λιπαρή Τρίτη") στη Γαλλία που όμως αντιστοιχεί στην Ορθόδοξη Καθαρά Δευτέρα. Η τελευταία γιορτάζεται και σε παλαιά γαλλόφωνες περιοχές, όπως στη Νέα Ορλεάνη.
Τσικνοπέμπτη στη Βαρβάκειο
Για το παραδοσιακό τσίκνισμα κρεάτων -προσφορά των κρεοπωλών της αγοράς δεν έχετε παρά να κάνετε μία βόλτα στη Βαρβάκειο Αγορά. Την Τσικνοπέμπτη 20 Φεβρουαρίου ο Δήμος Αθηναίων και ο Οργανισμός Πολιτισμού Αθλητισμού και Νεολαίας δίνουν το καθιερωμένο ραντεβού τους στην Πλατεία Βαρβακείου και καλούν τους Αθηναίους σε μία πανηγυρική γιορτή. Το έναυσμα της γιορτής θα δώσει η Φιλαρμονική του Δήμου Αθηναίων (στις 11.00 στην Πλατεία Κοτζιά) και στις 12.00 το μεσημέρι τη μουσική σκυτάλη θα πάρει το Εργαστήρι Ελληνικής Μουσικής του Δήμου Αθηναίων στην Πλατεία Βαρβακείου, με τους Γιάννη Καραλή, Άννα –Μαρία Κάλφα και Μανώλη Σκουλά. Latin μελωδίες από την Φιλαρμονική θα πλημμυρίζουν την πλατεία Μοναστηρακίου στις 6 το απόγευμα ενώ στις 7, στο μετρό στο Μοναστηράκι η Χορωδία του Δήμου Αθηναίων θα θυμίσει τραγούδια της παλιάς Αθήνας.
Η πόλη από τις 8 το βράδυ και μετά μπαίνει στους ρυθμούς του καρναβαλιού. Τα στενά της Πλάκας θα γεμίσουν με καρναβαλιστές από τις Μορφές ΄Εκφρασης με μουσικά όργανα, χορό και αποκριάτικα τραγούδια, που θα παρελάσουν στο ιστορικό κέντρο της πόλης. (Διαδρομή: Μετρό Ακροπόλεως – Σέλλεϋ - Βύρωνος - Πλ. Αγ. Αικατερίνης - Πλ. Φιλομούσου - Κυδαθηναίων – Αδριανού – Τριπόδων - Φλέσσα - Λυσίου - Μάρκου Αυρηλίου - Αδριανού-
Πλ. Μοναστηρακίου).
protothema.gr